Barry Sears · Traducción: Zone Diet Argentina · Tiempo estimado de lectura: 3 minutos

Puntos clave

• Los tres componentes de la Ingeniería Metabólica® (la Dieta de la Zona, los ácidos grasos
  omega-3 y los polifenoles) actúan sobre los factores metabólicos de fondo de la enfermedad
  cardiovascular.
• La enfermedad cardiovascular está fuertemente vinculada a una inflamación crónica de bajo grado
  en las arterias.
• La resistencia a la insulina y el estrés oxidativo contribuyen al desarrollo de la
  aterosclerosis.
• La AMPK, un regulador metabólico, ayuda a controlar la síntesis de colesterol, la inflamación y
  el estrés celular.

¿Qué causa la enfermedad cardíaca?
La enfermedad cardiovascular se entiende cada vez más como una condición impulsada por una
inflamación crónica de bajo grado en la pared arterial (1, 2).
Con el tiempo, la inflamación de la pared arterial contribuye a la formación de placas
ateroscleróticas. Estas placas pueden llegar a romperse, lo que daña el vaso sanguíneo y deteriora
la capacidad del organismo para reparar el tejido cardiovascular de manera eficiente.
Uno de los principales impulsores de este proceso inflamatorio es una dieta proinflamatoria, que
altera el equilibrio metabólico y favorece:

• mayor inflamación
• mayor estrés oxidativo
• aumento de la resistencia a la insulina
  Estas alteraciones metabólicas crean las condiciones para que la enfermedad cardiovascular se
  desarrolle y avance.

El enfoque médico tradicional de la enfermedad cardivascular
El tratamiento médico actual de la enfermedad cardiovascular se centra principalmente en los
fármacos hipocolesterolemiantes, en especial las estatinas.

Se sabe que las estatinas activan la AMPK (proteína quinasa activada por AMP), un regulador
metabólico clave que además reduce la síntesis de colesterol en el hígado (3, 4). En este sentido,
las estatinas pueden considerarse fármacos activadores de la AMPK.

Sin embargo, el colesterol por sí solo no explica el riesgo cardiovascular. Las investigaciones
también muestran que la enfermedad cardíaca se asocia con:

• estrés oxidativo elevado (5)
• mayor resistencia a la insulina (6)
  Estos factores contribuyen a la inflamación y al daño dentro del sistema cardiovascular.

El enfoque de la Ingeniería Metabólica® para la salud cardiovascular
La Ingeniería Metabólica® aborda los factores metabólicos de fondo de la enfermedad cardiovascular
en lugar de concentrarse en una sola vía.
Este enfoque actúa sobre la inflamación, el estrés oxidativo y la resistencia a la insulina
mediante tres componentes nutricionales:

1. La Dieta de la Zona
   El componente dietario de la Ingeniería Metabólica® activa la AMPK, en parte gracias a una
   restricción calórica leve (7). Una mayor actividad de la AMPK ayuda a regular el metabolismo y a
   reducir la señalización inflamatoria.
2. Ácidos grasos omega-3
   Los ácidos grasos omega-3 ayudan a reducir la inflamación y a promover su resolución, un paso
   importante para prevenir el daño vascular (8).
3. Polifenoles
   Los polifenoles ayudan a reducir el estrés oxidativo, que está fuertemente asociado con la
   aterosclerosis y la enfermedad cardiovascular (5).

Cómo la AMPK favorece la salud cardiovascular
Cuando aumenta la actividad de la AMPK, se producen varios cambios metabólicos beneficiosos:

• disminuye la síntesis de colesterol
• se reduce la inflamación
• mejora la resolución de las respuestas inflamatorias
• baja el estrés oxidativo, gracias a una mayor actividad de Nrf2
• se reduce la resistencia a la insulina
• disminuye la acumulación de células senescentes (envejecidas)
  Estas mejoras metabólicas ayudan a restablecer el equilibrio del sistema cardiovascular.

Ingeniería Metabólica® y tratamiento farmacológico cardiovascular
La Ingeniería Metabólica® está pensada para funcionar junto con el tratamiento médico convencional.
Al mejorar el control metabólico mediante la activación de la AMPK, este enfoque nutricional puede
ayudar a:

• mejorar la eficacia de los medicamentos cardiovasculares
• reducir la inflamación y el estrés oxidativo
• favorecer un mejor funcionamiento metabólico general
  En algunos casos, un mejor equilibrio metabólico puede permitir que el médico maneje la enfermedad
  cardiovascular con dosis más bajas y menos efectos adversos, manteniendo un tratamiento eficaz.

Referencias

1. Libby P, Ridker PM, Maseri A. Inflammation and atherosclerosis. Circulation.
   2002;105(9):1135-43. doi: 10.1161/hc0902.104353.
2. Soehnlein O, Libby P. Targeting inflammation in atherosclerosis: from experimental insights to
   the clinic. Nat Rev Drug Discov. 2021;20:589-610. doi: 10.1038/s41573-021-00198-1.
3. Dehnavi S, Kiani A, Sadeghi M, Biregani AF, Banach M, Atkin SL, Jamialahmadi T, Sahebkar A.
   Targeting AMPK by statins: A potential therapeutic approach. Drugs. 2021;81:923-933. doi:
   10.1007/s40265-021-01510-4.
4. Foretz M, Viollet B. Measurement of AMPK-induced inhibition of lipid synthesis flux in cultured
   cells. Methods Mol Biol. 2018;1732:363-371. doi: 10.1007/978-1-4939-7598-3_23.
5. Cheng YC, Sheen JM, Hu WL, Hung YC. Polyphenols and oxidative stress in atherosclerosis-related
   ischemic heart disease and stroke. Oxid Med Cell Longev. 2017;2017:8526438. doi:
   10.1155/2017/8526438.
6. Kosmas CE, Bousvarou MD, Kostara CE, Papakonstantinou EJ, Salamou E, Guzman E. Insulin
   resistance and cardiovascular disease. J Int Med Res. 2023;51:3000605231164548. doi:
   10.1177/03000605231164548.
7. Guo Z, Wang M, Ying X, Yuan J, Wang C, Zhang W, Tian S, Yan X. Caloric restriction increases the
   resistance of aged heart to myocardial ischemia/reperfusion injury via modulating AMPK-SIRT1-PGC1a
   energy metabolism pathway. Sci Rep. 2023;13:2045. doi: 10.1038/s41598-023-27611-6.
8. Back M, Hansson GK. Omega-3 fatty acids, cardiovascular risk, and the resolution of
   inflammation. FASEB J. 2019;33:1536-1539. doi: 10.1096/fj.201802445R.